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『鳳凰美田 蔵見学』です。

今週の休みにほぼ日帰りな感じで栃木県まで、鳳凰美田の小林酒造さんの蔵見学に行ってまいりました。

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新築した蔵・瓶詰ラインです。
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フェラーリが2台分くらいの機械を2台投入。
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只今、愛山の仕込みに入ったところです。
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サーマルタンク。
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小林酒造では、ほぼすべてのお酒、スタンダードの剱もリキュール用もサーマルタンクで仕込みます。
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|゚Д゚)))コソーリ!!!

麹造り中の、小林酒造のエース君・恋人募集中です。

ご興味のある方は、小林酒造まで。小林専務の面接があります。

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麹室
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こちらは小林酒造が愛用するしぼり機です。
ヤブタの前の形でちょうど具合が良いので、同じものを増やしていく予定。とのこと。
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皆様お忙しいところお邪魔致しまして申し訳ございませんでした。
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そろそろ日が暮れてまいりました。
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また次回はとっても大きな計画があるそうなので、また新しいご報告ができることと思います。

そして我々はこのまま栃木の美食に触れてまいりました。

メデタシ、メデタシ・・・。(*´Å`*)




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by sake-kagiya | 2012-11-23 14:16 | 鳳凰美田 | Comments(0)