雨にも負けず風にも負けず戦う酒屋
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獺祭『槽場汲み』・蔵見学
少し遅くなりましたが、先日の旭酒造での槽場汲みの造りの様子をお伝えします。
ヾ(o´∀`o)ノ♪
蔵内は完全冷房で管理されています。
洗米した米。これは機械ではなく手作業で行っています。
タンクの様子です。
ヤブタです。
遠心分離機です。
搾りたてホヤホヤのフレッシュ三割九分生原酒。(=槽場汲み)
実はもうほとんど売れてしまいましたが、やっぱり生原酒は今のところこれしかないので、
山口まで車を走らせるだけの価値はありますね~。
そんな旭酒造さんは、来春パリにレストラン併設の直営店をOPENする予定。
ということで、さらなる安定生産の為に、さらに新しい蔵の建設に入っています。
今回は母屋部分をバスバスいってしまっています。
右手の仕込み蔵だった部分は麹蔵になります。
この後、12階建ての獺祭ビルが建ち、
スゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!!
でも儲けるだけではいけないんですね~やっぱり。
(´-ω-`)ウーン・・・ソウナノカ・・・
ちゃんとした社会活動も行っています。
『二割三分富士山世界遺産登録記念ラベル』の売上
6,000円×1000本分の600万は
東北の震災孤児たちの高校進学支援の為寄付され、
新しい支援計画として、
獺祭磨き二割三分シリーズのすべてに一本につき
1.8L ⇒ 100円
7200ml ⇒ 50円
300ml ⇒ 20円
180ml ⇒ 15円
をユネスコに寄付。半額は東北の就学支援に、
半額は世界寺子屋運動を通してネパールの子供たちへ届けられる予定です。
いつもご協力ありがとうございます。
↓↓↓↓↓今日もぽちっとご協力を!↓↓↓↓↓
にほんブログ村
ヾ(o´∀`o)ノ♪
蔵内は完全冷房で管理されています。
洗米した米。これは機械ではなく手作業で行っています。
タンクの様子です。
ヤブタです。
遠心分離機です。
搾りたてホヤホヤのフレッシュ三割九分生原酒。(=槽場汲み)
実はもうほとんど売れてしまいましたが、やっぱり生原酒は今のところこれしかないので、
山口まで車を走らせるだけの価値はありますね~。
そんな旭酒造さんは、来春パリにレストラン併設の直営店をOPENする予定。
ということで、さらなる安定生産の為に、さらに新しい蔵の建設に入っています。
今回は母屋部分をバスバスいってしまっています。
右手の仕込み蔵だった部分は麹蔵になります。
この後、12階建ての獺祭ビルが建ち、
スゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!!
でも儲けるだけではいけないんですね~やっぱり。
(´-ω-`)ウーン・・・ソウナノカ・・・
ちゃんとした社会活動も行っています。
『二割三分富士山世界遺産登録記念ラベル』の売上
6,000円×1000本分の600万は
東北の震災孤児たちの高校進学支援の為寄付され、
新しい支援計画として、
獺祭磨き二割三分シリーズのすべてに一本につき
1.8L ⇒ 100円
7200ml ⇒ 50円
300ml ⇒ 20円
180ml ⇒ 15円
をユネスコに寄付。半額は東北の就学支援に、
半額は世界寺子屋運動を通してネパールの子供たちへ届けられる予定です。
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by sake-kagiya
| 2013-10-30 23:13
| 獺祭