雨にも負けず風にも負けず戦う酒屋
by sake-kagiya
HPはこちら
カテゴリ
全体NEWS
獺祭
黒龍
日高見
松の司
鳳凰美田
白岳仙
平和酒造
宮寒梅
陸奥八仙
三重錦
澤屋 まつもと
龍神丸
西酒造
国分酒造協業組合
平蔵
田村合名会社
ぶんご銘譲
白隠正宗
上喜元
日高見・宮寒梅
宮里酒造
鹿児島酒造・やきいも黒瀬
八千代伝酒造
ビール
越後亀紺屋 藤岡染工場
食品
しょうが酒
ワイン
シャンパーニュ
美味しい飲み方
ちっこいシリーズ
日常
寫樂
久保本家酒造
久礼
米澤酒造
風の森
越乃寒梅
入荷情報
広島県
未分類
タグ
福井県(32)栃木県(31)
宮城県(26)
山口県(18)
鹿児島県(16)
新潟県(12)
和歌山県(8)
滋賀県(8)
青森県(7)
ワイン(6)
静岡(5)
三重県(5)
沖縄県(3)
長野県(3)
支援(3)
京都(2)
山形県(2)
お酒の道具(2)
大阪(2)
大分県(2)
以前の記事
2016年 09月2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 02月
more...
その他のジャンル
記事ランキング
画像一覧
獺祭の等外23 入荷しました。
獺祭は使用米である山田錦のみを原料米として製造していますが、「獺祭 等外」は等級のつかない等外米を使用しております。
多くの酒蔵は等外米しか使用しないために、これまでの農家はこの等外米を”くず米”として処分していました。
この等外米は粒の大きさがバラバラで不揃いなために日本酒に使用されることには向いていないとされてきました。
しかし、獺祭を醸す旭酒造ではこの度23パーセントまで精米することによって、純米大吟醸クラスの獺祭に勝るとも劣らないクオリティを実現させました。
口に含んでみるとバナナやリンゴの香りを連想させるほのかな甘みや、等外米ながらもしっかりとした旨味が感じられます。
詳しくは当店のホームページをご覧下さい
http://www.sake-kagiya.com/site_sake/dassai/23tougai.html
いつもご協力ありがとうございます。
↓↓↓↓↓今日もぽちっとご協力を!↓↓↓↓↓
にほんブログ村
by sake-kagiya
| 2016-07-31 18:11
| 入荷情報