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雨にも負けず風にも負けず戦う酒屋


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今日は大安 新車入庫!

今日は大安です。



オンボロの軽トラさんは4月で車検切れだったので、



新車に変わりました。ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪



ご近所の方はご存知ですが、



かなりの音量で走ってましたので、



やっと静かに配達できます。(*/ω\*)☆


a0153395_12515953.jpg



ロゴも入ってかわいく仕上がりましたので、



よろしくお願いいたしまーす。(○´∀`)ノ




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by sake-kagiya | 2012-03-30 12:53 | 日常 | Comments(0)

天竺 山田穂&短稈渡り船 入荷!!

先日終売お知らせの『山田錦家系図セット』の、

天竺シリーズ(スタンダード)1.8Lが入荷しました。
a0153395_1953586.jpg
天竺 《山田穂》 1.8L ¥4,200-

酒米山田錦の母方です。
a0153395_19541023.jpg
天竺 《短稈渡り船》 1.8L ¥4,200-

酒米山田錦の父方です。


今年は、どちらも生産量が少ないのでお早めにGETしてください。


よろしく~。




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by sake-kagiya | 2012-03-26 20:03 | 日高見 | Comments(0)

悲しいお知らせ―「終売」のご案内。

さて、当店で超人気ギフト
a0153395_19535181.jpg


『日高見 山田錦家系図セット』


終売となってしまいました。


ウワァァ-----。゚(゚´Д`゚)゚。-----ン!!!!


お誕生日に、お中元に、お歳暮に、海外へのお土産に・・・と活躍していたのですが、


「なんで!?なぜなぜ?」o(;△;)o


お気に入りの商品がなくなってしまうのは悲しいもんです。


大吟醸のセットは無くなってしまいますが、


また新たにかっこいいのを造っているそうですので、そちらに期待しましょう・・・。






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by sake-kagiya | 2012-03-25 20:06 | 日高見 | Comments(0)

水のお話 その1 白隠正宗編

酒造りを語る上で、欠かせない5つの要素、それは 水、米、熟練した技術、酵母、その地方・気候です。「酒」は、米と多くの水を用い、醸造過程を 経て、その結果産みだされるもの。事実、酒の80%は水なのです。だからもし良い酒を造りたいと思うなら、良い米と良い水、これが大前提です。さらに、杜氏のもつワザ、適した酵母の選択、そしてその地方の地理的・気候的条件への対処法、 が要となってきます―。
(webサイトより抜粋)


ということで、今日はお水に焦点を当て、ゆる~く書いていきます。


良い水として有名な静岡県の高嶋酒造(ハクインマサムネ)の仕込み水が、


ナチュラルミネラルウォーターとして、『売っている』というので、


さっそく取り寄せてみました。
a0153395_17195055.jpg
「wasan」
ワサンというネーミングで、富士山の絵が描かれた1Lの瓶に入っています。

価格は¥300-です。


世界一有名なミネラルウォーター


エビアンみたいでなかなかかわいく仕上がっていますが、


分類でいうとこちらはミネラル調整を行っていないので


『ナチュラルミネラルウォーター』です。


詳しくはこちらを参照ください。
http://www.minekyo.jp/gl.pdf


はてさて、ただ飲んでもいまいち味が解らないので、


遠方のそばやさんが、”ココの水じゃないとダメだ!”と言って汲みに来る・・・・。


と、いうお話を伺っていたので、


さっそく小生は小腹も減ってきたので、


ラーメンを作ってみました。


a0153395_1805089.jpg


マグカップ付きでかわいいので即買い。ローソンで売ってます。


a0153395_1822818.jpg


中身はこんな感じ。




待つこと2分。



a0153395_1831535.jpg


お~ウマそうじゃ、この湯気が判るかの~(*´Å`*)アゥ





と、いうわけで是非一度お試しください。


え?味!?


ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、







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by sake-kagiya | 2012-03-25 18:13 | 白隠正宗 | Comments(0)

Phoenix2012 入荷しています。

相変わらず寒いですね。


やっと梅の花が咲いてきました。


この辺は桜はまだかかりそうですね。


最近忙殺されていて、まったくBLOGの更新をしていなかったのですが、


『最近BLOGサボってんちゃう?』


と、ご指摘があったので、


ぽちぽちお知らせいたします。(ノω・、)スミマセン


今日は鳳凰美田のフェニックス2012です。

a0153395_1122525.jpg


今年は、一年熟成酒になっていて、


イメージは“KRUG”です。



スゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!!



720ml  ¥4,200-



よ~♪>(´0`(´0` ろ~♪>(~▽~(~▽~ し~♪>(^ε^(^ε^ く~♪>(~Θ~(~Θ





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by sake-kagiya | 2012-03-25 11:31 | 鳳凰美田 | Comments(0)

『温め酒』やっと入荷。

ずっと品切れでした獺祭『温め酒』やっと棚に並びました。


a0153395_1920448.jpg



しかしながら、微妙に暖かくなってきているような・・・・・




3月だもんな・・・・・




いや、




でも・・・




きっと・・・・




マダ大丈夫!o(`ω´*)o




まだ寒いので燗酒でアッタマロー!!




うん、




きっと、




大丈夫・・・・・




(´-ω-`) グゥ






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by sake-kagiya | 2012-03-01 19:29 | 獺祭 | Comments(0)