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みむろ杉 純米吟醸 山田錦

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この度、新しく当店と取引をさせていただいている今西酒造より新入荷の商品が届きました。

『みむろ杉 純米吟醸 山田錦』

酒米は王道の「山田錦」を全量使用した贅沢な純米吟醸酒です。

低温長期発酵によって山田錦の秘める旨味や、綺麗でシャープな酸が口の中に広がってきます。

一回火入れながらも瑞々しさが残っていて、軽快な飲み口にもつながります。

吟醸香はフルーツの香りがライトに感じられ、透明感のある酒質が優しく膨らみます。

後からくる酸味が若干の渋みと合い重なって、とてもバランスのよい仕上がりです。

詳しくは当店のホームページをご覧下さい

http://www.sake-kagiya.com/site_sake/mimurosugi/#jg_yamada



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by sake-kagiya | 2016-08-13 18:48 | 入荷情報 | Comments(2)

新規ご契約の『みむろ杉』 露葉風

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この度、新しく当店と取引をさせていただいている今西酒造より新入荷の商品が届きました。

『みむろ杉 特別純米辛口 露葉風』

350年の歴史を持つ今西酒造の新しい試みが、

24BYからスタートしました限定流通の「ろまんシリーズ」

酒米は奈良県で有名な「露葉風」を使用して、加水と火入れをおこなった特別純米の辛口タイプ。

辛口タイプのために香りは穏やかでありながらも、

綺麗な酸としっかりとしたコクが爽やかな旨味をより引き出してくれます。

後口のさっぱりとした感じは食事との相性はもちろん、お酒だけ楽しむことにも適しています。

詳しくは当店のホームページをご覧下さい

http://www.sake-kagiya.com/site_sake/mimurosugi/


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by sake-kagiya | 2016-08-13 18:44 | 入荷情報 | Comments(0)