雨にも負けず風にも負けず戦う酒屋


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手拭い新入荷!

先日、あべのハルカス近鉄本店に行ってきました。


9Fにある、世界的に活躍するプロダクトデザイナー喜多俊之さんのセレクトショップ


『暮らしのデザイン KITAS』で、亀紺屋の作品を発見!!


a0153395_14415823.jpg



i-phoneで撮った写真なので写りが悪いですが・・・・。

というわけで、鍵やでも新しい柄の手拭いが入荷しましたのでぜひ是非チェックしてくださいネ~


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   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓

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# by sake-kagiya | 2013-08-24 14:46 | 越後亀紺屋 藤岡染工場 | Comments(0)

特別純米 活性にごり

暑いですね~

三重県・中井酒造より、残暑を吹き飛ばすのにピッタリなお酒が届きました♪


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720ml限定です。

ボトルには吹きこぼれの注意書きがあります。


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瓶をよく見ると小さい気泡がプクプク~と上がってきていて美味しそうです♪


720ml 1.400円です。


よろしくお願いします****



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# by sake-kagiya | 2013-08-06 16:19 | 三重錦 | Comments(0)

畑仕事♪ 『甦る大地』 投入!

今朝は、耕しに耕しまくった畑へ、


待ちに待った土壌改良肥料


黒木本店の『甦る大地』が到着、投入開始です~。


ワーイ!(=゚ー゚)ノヾ(゚ー゚=)ノワーイ!

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中を開けるとこんな感じ

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この有機土壌改良材『甦る大地』

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こんな感じで、黒木本店が

『モノづくりの輪』なる、

完全なるリサイクルを追い求め造ったものです。


さてその効果はどんなもんでしょうか?

さっそく投入してみます。

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混ぜ混ぜ後・・・・

どっからかチョウチョが味見?にやって来ました。

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いつになったら野菜を植えれるのでしょうか・・・。


続く・・・




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# by sake-kagiya | 2013-07-25 16:00 | 日常 | Comments(0)

春雨のキャップがチタンに変更しました。

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暑い夏になるとやっぱりこれですね~ヾ( ̄∇ ̄=ノ


さて、この度春雨のキャップが


錆びないチタン製



に変わりました。


まだ変更していないものもありますが、


商品ですのでめくれませんが、黒いカラーになっているものはチタン製です。


a0153395_11485575.jpg



なぜ錆びないモノにするのですか?


と聞いたところ、


スタンダードクラスの春雨でもやっぱり瓶熟させた方が美味しいとのこと。


ですので、通の方は日付の古いものから狙っていくそうです。


そしてそして、さらに通の方はなんと、なんと10年もの歳月を熟成させるらしいです。


(●´◇`●)ホヘー


宮里酒造では、もっともっと熟成に力を入れていくそうです。


皆様も良かったら10年試してみてください。





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# by sake-kagiya | 2013-07-24 11:53 | 宮里酒造 | Comments(1)

三重錦 『純吟中取り うすにごり 生』少量入荷。

暑いですね。蝉も毎朝おもいっきり鳴いています。


こないだは海の日でしたが、どうも海の日は7月の20日という気が抜けません。


さて、最近はメルマガ送らなくては―と、思いつつどうも暑くてダラダラしてしまっています。


こんな、ダラダラスタートのブログ更新ですが、


新商品は、絶えずやってきています。


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ぜひぜひ、お店にのぞきに来てみてください。



ヨ~♪>(´0`(´0` ロ~♪>(~▽~(~▽~ シ~♪>(^ε^(^ε^ ク~♪>(~Θ~(~Θ












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# by sake-kagiya | 2013-07-17 19:33 | 三重錦 | Comments(0)

蔵付き酵母分離培養酵母使用純米酒 入荷。

酒蔵・味噌蔵・醤油蔵など、昔から発酵ものを造っている蔵にはその蔵独自の酵母菌が住み着いていて、味わいに独自性をもたらしているといいます。


小生は昔、とある醤油蔵の酵母君を体に付けて帰ってきてしまったようで、「家の中の食品が驚くほど速いペースで分解されて行く」という経験を持っていて、
それはそれは生命力の強いもので、掃除ぐらいじゃ何ともなりませんので最終的に引っ越しました。(笑)

そんな生命力の強ーい蔵つき酵母を分離して造った面白い試みのお酒です。

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ハクインマサムネ 蔵付き酵母分離培養酵母使用純米酒!!

酵母の名前は『白隠正宗酵母 YKT-01』と名付けられたようですが、YKTとは何の略なんでしょうか?

味わいは+10の辛口に仕上がっていて、スッキリしていますが、非常に爽やかです。




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# by sake-kagiya | 2013-07-07 12:37 | 白隠正宗 | Comments(0)

真夏のたま子入荷しました♪

『真夏のたま子』が入荷しました。


いかにも涼しそうなボトルです。


それでは美味しい召し上がり方を説明してまいります。


①まず、瓶を開栓する前に、瓶を横に寝かせます。
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②そして下の方からじ~っとたま子を眺めていただいて、

スイっスイっスイ~
と、



『あっ!泳ぎだした!』


と思ったら飲み始めてください。


飲み口も


スイっスイっスイ~


です。


早くも夏休み気分になってしまう、(飲みすぎて?)こっちまで楽しくなってしまうお酒です♪



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# by sake-kagiya | 2013-07-06 13:47 | 米澤酒造 | Comments(0)

新規取り扱い開始のお知らせ♪

今日はこの夏初めて蝉が鳴き始めておりました。


あ~夏ですね。


さて、新しく取り扱いを開始させていただきました、


香川県(四国)の讃岐にある川鶴酒造の限定流通商品です。


無濾過生原酒の直汲みなので、フレッシュでフルーティーながらもキレのある味わいが魅力です。


雄町に力を入れておりますが、香川県の酒米を使った「さぬきよいまい」や、


「オオセト」なんかが面白いです。


 

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↓    ↓   ↓


詳しくはコチラから


よろしくおねがいしまーす(。_。(゚ω゚(。_。(゚ω゚(。_。(゚ω゚(。_。(゚ω゚ )



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# by sake-kagiya | 2013-07-05 18:59 | NEWS | Comments(0)

「鍵や農園」手入れ開始

近所の店先のテント下にツバメの巣を発見。



大きくなって巣が小さいようで、今にも落っこちそうでした。


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さて、7月から農園が借り始められるようになりました♪


さっそくコーナンさんで道具をひとしきり・・・・


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それっでもって耕しはじめ・・・・

かなり怪しい人になっていました。

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土が異様に硬く、全然進みませんでした。(ノ◇≦。)


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# by sake-kagiya | 2013-07-03 18:55 | 日常 | Comments(0)

真夏のたま子♪

米沢酒造さんの『中川村のたま子』ですが、


さっそく再入荷致しまして、大変ご好評をいただいております。



そしてもうすぐ、



真夏のたま子がやって来ます!

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# by sake-kagiya | 2013-06-28 16:58 | 米澤酒造 | Comments(0)

新規取り扱い★★★






いきなり動画で始まるご案内。




ZAKUチャリに続き、ジオン公国もんが・・・





滋賀県、甲賀の里、美冨久酒造の30代の蔵人たちが醸す「三連星」です。


ジャジャ~ン!!ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪

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この左端。



絶対、RICK-DOMでしょ!ドム!!



「そうか、ドムのモデルは忍者やから、甲賀やから忍者やねんな!」



と、ホンマかウソかわからん解釈で、



我々ガンプラ世代は、勝手に手が伸びてしまうボトルカラー&ネーミングですが、



蔵元の熱い思いのこもったこのお酒!是非お楽しみください!!





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# by sake-kagiya | 2013-06-26 17:57 | NEWS | Comments(0)

家庭農園を借りました♪

去年一歩遅くてかりれなかった畑・・・。


一年待ってやっとこさお借りすることができました。


本日はJAの方から説明を受けました。

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他の方も来ています。


とりあえず7月から借り始めれるみたいですが、


今日は場所を決めました。


        鍵や農園はココ

         ↓   ↓   ↓
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とりあえず水場に一番近いとこで選ばしてもらいました。


三ヾ(*´ω`)ノ゙ ウッヒョヒョ♪


とりあえず畑づくり(土づくり)から始めなければ・・・・・


あと、長靴や耕具も揃えねば・・・


とりあえずお勉強です。

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# by sake-kagiya | 2013-06-10 18:36 | 日常 | Comments(0)

新着!

今日もまた日曜日なのですが、新入荷です!



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信州・長野県上伊那郡中川村というところで醸される

今錦(米沢酒造)です!

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こ~んな南アルプスの麓に酒蔵はあります。


ウワ~涼しソ~ ヾ(o´∀`o)ノ♪


左のチョイ不気味な絵柄は、

おたまじゃくしのたま子です。


中川村飯沼棚田で造られる「おたまじゃくし」シリーズの姉妹ブランドです♪


この商品は火入れなんですが、


とってもフルーティ~

ワーイ!(=゚ー゚)ノヾ(゚ー゚=)ノワーイ!


飲んだ後は、


たま子がミョ~にかわいくなってきます。



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気になるこちらのマークは


長野県原産地呼称管理制度(Nagano Appellation Control)


生産情報の開示による品質の高い農産物及び農産物加工品を提供するために、長野県が始めた制度で


2002年(平成14年)10月2日に創設。


フランスのA.O.C(Appellation d'origine contrôlée)に倣ったもののようで、


他に、ワイン・米・焼酎・シードルにもあります。


詳しくはコチラ

http://www.pref.nagano.lg.jp/nousei/nousei/aoc/30nihonshu.pdf



HPへの掲載は少し先になりますが、お店でお待ちしております。





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# by sake-kagiya | 2013-06-09 18:08 | NEWS | Comments(0)

花火を見て晩酌する河童(かっぱ)

メロンのような華やかな吟醸香で人気の高知県・久礼の夏限定酒の入荷です。


イメージは


花火を見て晩酌する河童(カッパ)

名づけて 花河童(ハナカッパ)★ です。


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ラベルには、リアル河童が・・・。


結構シュールです。(*´Å`*)アゥ


特別純米酒の超辛口(+12)です!


キリリと爽やかな印象です。




よろしく~(^ε^)





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# by sake-kagiya | 2013-06-08 19:46 | 久礼 | Comments(0)

新着!

6月ですね~。今年の梅雨入りは早っかったですが、明けるのも早いんだろうか?


ずっとこのところ暑い年が続くので、ちょっと長めの梅雨もええかな~


と思っています。


ジメジメは好きではないですが、ま~雨も大切。


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今年も店のアジサイがほんのり色づいてきました。


でも、天気の優れない日が多かったので、今年のアジサイは全体的に小ぶりです。


さて、本日は日曜日ながら新着のお酒が届きました。


滋賀県北島酒造  『北島 純米吟醸55% 無濾過生』


しかしながら、蔵元さんはお休みですので、詳細はわからんのです。


ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、


と、いうことで、さっそく飲んでみましたが・・・


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オ~これはいける♪
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# by sake-kagiya | 2013-06-02 18:01 | NEWS | Comments(0)

鳳凰美田 純米吟醸 Wine-Clle 2012 入荷

去年、手違いで入荷しなかった 「Wine-Clle」 今年はめでたく入荷しました♪


昨年までは磨き55%だったのが今年は50%の純米吟醸(大吟醸)です。


酒米も兵庫県西脇地区産山田錦で、特A地区のものとなって品質UP~


ワーイ!(=゚ー゚)ノヾ(゚ー゚=)ノワーイ!

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ということで、ラベルも今年はラメラメのワインのような仕様になっています。


ラベルには常温に近い状態まで温まりますと美味しいと書いていますが、


現在気温は30℃程ございますので、


おそらくワインでいう常温18~20℃ぐらいで召し上がってくださ~い。



☆ヘ(゚∀゚*)ノヾ( `▽)ゞγ(▽´ )ツヽ(゚◇゚ )ノ


税込¥3.150-

です。よろしく♪








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# by sake-kagiya | 2013-05-24 15:28 | 鳳凰美田 | Comments(0)

メイド イン プロヴァンス♪

気が付けばゴールデン・ウィークも後半になってしまいました。


毎度のことながら、「ブログの更新されてないで!」


と、ご指摘をいただきまして。久しぶりに・・・



今回とってもおしゃれなワインが入荷いたしました。


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その名も


『メイド・イン・プロヴァンス』


香水瓶のようなオシャレでカッコいいボトルに入っています。


ただ、ただ、かわいいだけでなく、その味の実力も折り紙つき!


初めて造られたヴィンテージが、いきなりアシェット・ワインガイドで最高の栄誉「三ッ星」と「クー・ド・クール」を獲得したワインなんです。


現在、パリの8区のジョルジュ・サンク内のミシュラン二ッ星レストラン「ル・サンク」など多くの星付レストランにオンリストされています。


価格は、税込¥2,295-


BBQなどにもおススメ!


これからの季節活躍しそうですね!!



ワーイ!(=゚ー゚)ノヾ(゚ー゚=)ノワーイ!




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# by sake-kagiya | 2013-05-03 20:15 | ワイン | Comments(0)

お花見 岸和田城

天気が良かったので、お花見。


岸和田城までぶらぶらと。

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こじんまりしていますが綺麗です。


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シラサギが休憩しておりました。




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# by sake-kagiya | 2013-04-04 23:33 | 日常 | Comments(0)

南仏モンペリエ近郊で造られるチャーミングな猫ラベルのワイン

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かわいい猫ラベルのヴァン・ド・ペイ(テーブルワイン)が入荷しました。


造り手は2002 年に創設された新興ドメーヌで、アシェットワインガイドなどでも評価される


Clos de l’Amandaie クロ・ド・ラマンダイエです。


ドメーヌは、多くの人が和やかな食卓の場で楽しく味わえるワインを販売したいとの希望から、


醸造所によく遊びに来る可愛い子猫をモデルに、「シャ・ピトル」と命名。


ロゼの3種類のキュヴェがあります。


親しみやすく喉の渇きを潤すのにピッタリのワインで、ピクニックやテラスでのランチにぜひ!

微笑ましいネコのラベルに癒されながら気軽に味わうことができるデイリーワインです。


750ml 1,425 円



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# by sake-kagiya | 2013-03-22 15:22 | ワイン | Comments(0)

お花見におススメ!日本酒新入荷3種

3月に入り春らしくなってまいりましたね。

今年は花粉量が例年の7倍らしく、小生も鼻がムズムズしていまして、今年はPM何たらとかの影響もありとかで、空気清浄機がほしいな~と思っているところです。

しかしながら、桃の花や、桜もちらほら咲き始めて、景色がピンク色になってきますと、

やっぱり気持ちも弾んでまいります。

お花見の季節も近いですね♪

本日はお花見に合いそうな新商品が3種類入荷しました。

まずは福井県の安本酒造より

『吟にごり酒』


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生酒
のぴちぴちと活性したフレッシュでジューシーなお酒。

吟醸で切れのある味わいです。


アルコール度数は16~17℃ 日本酒度は+4です。

どれぐらいにごっているかというと、

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かなり上の方まで真っ白です。

1.8L 2.730円(税込)です。


そして、静岡県高嶋酒造より2種。


さっきの写真にも半分写ってましたが、

『白隠正宗 純米にごり酒白雪に隠れる』
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白隠禅師が、自らを命名する際に富士山の白い万年雪に隠れるという思いから白隠としたとされていて、

このお酒の濁りをその白い万年雪に見立てたお酒です。

こちらの方は、

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にごりは瓶底10cmぐらいでしょうか、


火入れ純米

アルコール度数は17%日本酒度は+3と、

造りも、味わいも先ほどの白岳仙と非常に対照的なものになっていますので、


飲み比べても面白いかもしれません。


おなか一杯になりそうですが・・・。


1.8L 2,940円です。

そしてこちらはかなりユニークな志向の


『白隠正宗 生もとの純米酒 お花見ラベル』

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いいですね~。高嶋さん。


このラベルは蔵元兼杜氏の高嶋一孝さんが


「ウォー〇ーを探せ」(懐かしいですねー知っていますか??)


のような嗜好でどこかに隠れています。

イラストは義妹さん作だそうです。

参考にご本人の姿は

白隠正宗で画像検索されると登場しますのでご参考に・・・

お酒自体はそんなに主張の強いものでは無い感じなのですが、

とってもチャーミングな方で、いつも個性的な発想でとても楽しめます。

1.8L 2,625円です。



では皆、様本日ご紹介のお酒、ぜひ是非、お花見のお酒に加えてくださ~い!ヾ(o´∀`o)ノ♪



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# by sake-kagiya | 2013-03-06 22:46 | NEWS | Comments(0)