雨にも負けず風にも負けず戦う酒屋


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大人気 美田発泡にごり

鳳凰美田 発泡にごり酒 人気です。


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酒米“若水”で仕込んだ純米吟醸酒。


この“若水”は、JAS規格の有機無農薬米だそうです。


先日、小林酒造様よりJAS規格のお野菜頂戴しました。


お酒だとその味の違いは図りにくいですが、


生の野菜だとしっかりと味の違いがわかります。


何というか・・・力強い大地の味!


農作物を食べるということは、大地のエネルギーをもらうということなんだな~


と感嘆しました。


こと、鳳凰美田に関しましては始めたばかりなので、造り出す、すべてのお酒をまだ
味わっていません。


ですが、最初に飲んだ時のあの味の鮮烈なインパクトはやっぱり本物!


と、いうか、お酒を醸す技術はもとより、実は小林さんの味覚に惚れているのかも知れません。


(´-ω-`)ウーン・・・


前にも別に、コーヒー豆を頂戴しました。


そのコーヒーなんですが、小生は大のコーヒー等でして、


コーヒーを一体いくら消費するのかというぐらいカフェイン中毒というか、


「お前の血は何色だー!」(byレイ)


といわれると


「ブラックです・・・。」( ̄▽+ ̄*)




と答えそうになるぐらい飲んでますが、


(もちろん今もコーヒーを飲みながら書いてます。だから夜中に目が冴えるんです。)


こんなに美味しいコーヒーは初めてでした。L(゚□゚)」



粋な贈り物です。それらを味わえば小林さんの舌の感覚が判ります。





夜中なのでだらだら書いてます。


話は元に戻して、、、、。


そうこれ、『鳳凰美田 発泡にごり』


"しずく絞り"されたとても贅沢な1本なんです!


なのにこのコストパフォーマンス、安すぎませんか!?


香りは,洋ナシのような、青リンゴのようなとても華やかでフルーティー。


麹の香りが混ざり、甘い香りがします。


口に含むとシュワシュワっと微発泡が爽やかで心地よい飲み口です。


まるでスム―チーのようなふわふわした喉越し、


ついつい飲みすぎてしまいます・・・。


でもやはり、最後の飲み口はすっきり切れ味、


美田らしい大人の上品な飲み口に仕上がっています。


甘~く、上品でウットリする味わい、


X'masはシャンパンの代わりにこの鳳凰美田の発泡にごりでもいいかも・・・。
( ´艸`)プププ




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by sake-kagiya | 2010-12-14 02:02 | 鳳凰美田