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<   2012年 02月 ( 8 )   > この月の画像一覧

黒龍 『火いら寿』 販売終了いたしました。

黒龍の限定商品の中でも1・2を争う人気の高さ、


『火いら寿』の販売が終了いたしました。


毎年問い合わせが殺到する為、抽選販売とさせていただきましたが、


予想を超える申し込みがあり、ほとんどの方がハズれてしまっています。


申し訳ございません。040.gif


ただ、”限定品のみ”のお申し込みの方はご遠慮させていただいております。


どうしても数に限りがございますのでご了承ください。







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by sake-kagiya | 2012-02-28 15:14 | 黒龍

3月は仕入れの為、またお休みします。

少し早めにお休みのご案内。



年末以来品薄状態の獺祭。



前回大好評でした、


獺祭39% 槽場汲み

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またまた入荷予定です。


というわけで、また蔵まで取りに行きますので



3月の第2週~3週ごろお休みします。



「鍵や最近休み多いな」



と、感じていらっしゃる皆様



皆様のご期待に沿えるようこの生原酒しっかりキープしてまいります。



だから許して。010.gif



まだ詳しい日程は決まってないのですが、早めにお知らせいたします。




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by sake-kagiya | 2012-02-25 22:33 | NEWS

『さか松』きたよ!

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お待たせいたしました。



前評判だけお知らせしておりました、『さか松』が入荷しました。



山田錦 磨き50% 生原酒 ¥3,150-



・・・・


とはいっても早速当店で見つけられた方に


「あ、入ってる♪」


て感じに売れてしまいましたので、


次回入荷まで少し品薄です。





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by sake-kagiya | 2012-02-25 22:06 | NEWS

燗酒が人気です。

寒いですね。o(;△;)o

また今週末は冷え込むそうですね。

寒さの影響でしょうか?

今冬は燗酒専用のお酒がバカ売れしています。

まーそーだろうなー、

こんだけ寒いと外に出るより家の中でこたつに入って燗酒でも飲みたくなりますよね。

当店でも取り扱いの蔵元自体で”燗専用のお酒”が売り切れ状態がおこっています。

さて、最近の傾向として酒蔵が”燗専用のお酒”として売り出しておりますが、

そうでなくても燗に向くお酒はたくさんあります。

「燗酒が流行ですか?」と伺うと

「いいえ、回帰です。」ときっぱりおっしゃる蔵元様もいらっしゃいます。

特に”生もと”や”山廃”は酒質がしっかりしているため、燗にすると味が広がりとっても旨い!

いろいろ飲み比べてもらうのもお勧めです。

燗に向くお酒特集
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by sake-kagiya | 2012-02-17 16:34 | 美味しい飲み方

鳳凰美田「芳醇あんず酒」リニューアルのお知らせ

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良く振ってからお召し上がりください。





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by sake-kagiya | 2012-02-10 21:33 | NEWS

『さか松』(浪速正宗)蔵見学!そして少し早い新入荷のお知らせ。

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大阪の南端、阪南市、尾崎にある『浪速酒造』へ行ってまいりました。



浪速酒造は江戸時代から250年以上続く酒蔵で、銘酒『浪速正宗』の名前で親しまれております。



モンドセレクションで金賞を獲得した 「大吟醸 浪速正宗」は財務大臣サミットで使用され、



洞爺湖サミットでも「浪速正宗 究極の技」という日本酒が使用されたのでした。



それだけではなく浪速正宗の樽酒も多くのイベントで使用されることが多く、ノーベル賞での祝賀会にも登場。



それでは、ちらっと蔵の様子をお載せします。
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造りの説明を受けております。


この3つのサーマルタンクは今年の出品用に醸しております。



数年前に、義侠を引退された佐藤勝郎杜氏を招いて、屋号の『さか松』をもう一度甦らせようと取り組み、



現在は、佐藤勝郎杜氏が引退し、成子嘉一氏杜氏となっております。



そして、成子嘉一氏杜氏が醸すお酒は



まさかの3年連続金賞受賞(全国新酒鑑評会)されたんですって。w(*゜o゜*)w



フルネット純米吟醸部門、利き酒ランキング第一位。



日本名門酒会の純米吟醸部門でも第一位!!



業界では天才杜氏!!がいると注目されてる酒蔵です!!



正直大阪人の私には、



「大阪でもこんなお酒ができるんだー。」と非常に感慨深いです。




佐瀬式=槽絞り機です。
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そして酵母君です。
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出来上がった麹を並べている様子。
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この辺にも歴史を感じます。オー|゚Д゚)))
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そして必殺のチタン瓶です。
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スゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!!


こいつが優勝に一役買っております。


実に堂々とした佇まいですね。(´-ω-`)ウーン・・・
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そして最後に我々は、


去年ことごとく優勝した酒の現存する最後の残りをもらっちゃいましたー!!


((((;´・ω・`)))ガクガクブルブル


マジー太っ腹ーγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ



すっげー旨かったのですが、成子氏が少し落ち着かせてから・・・


というので、



今夜お鍋と一緒にいただきます。(*´Å`*)アゥ




鍵やには、もうすぐ今年の新酒、純米吟醸50%生&火入れが入荷します。

こうご期待です。








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by sake-kagiya | 2012-02-08 20:21 | NEWS

新入荷!!その2


私事ですが、i-phoneが壊れて修理中。


まだ本体のお金が半年以上残っているのに・・・。


ウワァァ-----。゚(゚´Д`゚)゚。-----ン!!!!



そーいえば昔、月2万のローンを組んだ原付がパクられて物がないのに払い続けたなー



と、嫌な思い出がしみじみと思い出されております。



でも、捨てる神あらば拾う神ありです。



新たに新規取引開始の鹿児島酒造です。



ワ━━ヽ(∀`*(´∀`)*´∀)ノ━━イ


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お~焼き芋食いて~!!



・°・(ノД`)・°・












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by sake-kagiya | 2012-02-06 20:50 | 鹿児島酒造・やきいも黒瀬

新入荷!!その1

静岡県の高嶋酒造の


“白隠正宗”
(ハクインマサムネ)



新入荷です!!


小生はとにかく気に入っております。ヽ(`Д´)ノ


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右が

純米生原酒 駿東山田錦(スントウ) 精米65% 17vol. 日本酒度+4 

720ml 1,365円
1.8L   2,730円


左は

純米吟醸 山田錦 精米50% 16~17vol.

720ml   1,800円
1.8L     3,300円


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右が

山廃純米 山田錦  精米65%  15~16vol. 日本酒度+4

1.8L 2,783円



左が

純米誉富士(ホマレフジ) 精米60% 16vol. 日本酒度+4

1.8L 2,548円



酵母君は静岡酵母NEW-5

スゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!!


なんでもここの水が有名らしくいろんなとこから汲みにやって来られるそう・・・・



クリアな味わいで水の良さがよく出ています


すっきりとした辛口で和食によく合うと思います!


viva!sushi!!ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪


よろしくおねがいしま~す。





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by sake-kagiya | 2012-02-05 01:37 | 白隠正宗